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我國對(duì)于保鮮速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結(jié)庫為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
冷凍魚保鮮速凍冷庫溫度設(shè)置一般來說-18到-25 為比較適合不能-18度，不然魚會(huì)變質(zhì)！當(dāng)然也可以設(shè)置在-18到-25那么這個(gè)恒溫時(shí)間就會(huì)短一點(diǎn)！打冷也會(huì)快一點(diǎn)！相反設(shè)置在-18到-30那么恒溫時(shí)間就會(huì)比較長！打冷時(shí)間也是相對(duì)要長！切記溫度保持好。
保鮮速凍冷庫對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量，所以說溫度的管理對(duì)海鮮冷庫來說十分重要。

蔬菜冷庫如何定制

蔬菜冷庫定制流程如下：1. 確定需求。首先，需要明確所需制冷設(shè)備的類型、容量和功能等因素。例如是保鮮型還是冷凍型的設(shè)備等都需要考慮清楚。同時(shí)要了解所需的溫度范圍以及是否需要有特殊的功能要求（如濕度控制.. 全文
敢問大家，十立方速凍冷庫的溫度有什么要求？

我國對(duì)于十立方速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結(jié)庫為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫.. 全文
專業(yè)速凍冷庫的溫度標(biāo)準(zhǔn)？哪位大神能告訴我？

海鮮是多種海鮮的統(tǒng)稱，貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同，不同的海鮮設(shè)置所需要溫度不同。海鮮在進(jìn)入專業(yè)速凍冷庫之前需要預(yù)冷。專業(yè)速凍冷庫需要的溫度：一般海鮮（-20度左右）和特殊海鮮（.. 全文
食品速凍隧道常見的故障排除方法? 還請(qǐng)不吝賜

食品速凍隧道故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。常見原因：壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳；壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。全文

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