面包改良劑如何選
面包改良劑是一種用于提高面包質量和延長保鮮期的添加劑。在選擇面包改良劑時,需要考慮以下幾個因素。首先,需要考慮面包的種類和用途。不同種類的面包可能需要不同的改良劑。例如,對于普通面包,常用的改良劑包括.. 全文
誰能幫助我!五豐油條膨松劑有什么作用?
五豐油條膨松劑特點是炸油條速度很快,傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時,而快速五豐油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。五豐油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低,五豐油條膨松劑.. 全文
網(wǎng)友們請賜教!秋葉丹油條膨松劑有什么作用呢?求解答
油條起發(fā)不大可能原因:1、面粉選擇不當,應選中低筋面粉或者油條用粉;2、秋葉丹油條膨松劑添加量太小;3、秋葉丹油條膨松劑沒和面粉混合均勻,或者和水混合后長時間擱置,導致與水反應氣體散發(fā); 全文
求幫助!五豐無鋁泡打粉可以運用在哪里?
五豐無鋁泡打粉不能長期使用:無鋁泡打粉雖然對人體無害,但也不能長期大量使用。因為五豐無鋁泡打粉的主要成分都是化學物質,就算使用的量控制得再好,在食用中也會有少許的殘留,這寫化學成分在過多的攝入之后對人.. 全文