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有誰(shuí)知道：水果速凍冷庫(kù)溫度保持在多少度以下？: http://m.cwaynejones.com/ask/6139551.html

水果速凍冷庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長(zhǎng)，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫(kù)降溫快，食品在速凍冷庫(kù)中停留時(shí)間短，方便連續(xù)性生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率、降低人工成本，同時(shí)冷庫(kù)設(shè)備的利用率也大大提高，避免了過(guò)多的資源浪費(fèi)。
我國(guó)對(duì)于水果速凍冷庫(kù)通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫(kù)為-28℃，凍結(jié)庫(kù)為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫(kù)的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為3~5℃。
保鮮冷庫(kù)：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等冷藏冷庫(kù)：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。水果速凍冷庫(kù)：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結(jié)冰淇淋、血液制品，化工原料等低溫貯存氣調(diào)冷庫(kù)：8℃～0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長(zhǎng)時(shí)間貯存

冷藏冷庫(kù)有哪些冷知識(shí)？教期待大神解答

冷藏冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟。檢查庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過(guò)厚。檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏）。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。.. 全文
哪位大仙，急急急！20立方速凍冷庫(kù)一般須保持在多少度?

冷凍魚20立方速凍冷庫(kù)溫度設(shè)置一般來(lái)說(shuō)-18到-25 為比較適合不能-18度，不然魚會(huì)變質(zhì)！當(dāng)然也可以設(shè)置在-18到-25那么這個(gè)恒溫時(shí)間就會(huì)短一點(diǎn)！打冷也會(huì)快一點(diǎn)！相反設(shè)置在-18到-30那么.. 全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教！海鮮冷藏冷庫(kù)相關(guān)說(shuō)明書有什么？大俠們，求解

海鮮冷藏冷庫(kù)合閘后冷庫(kù)配電箱沒有反應(yīng)，而三相電正常。請(qǐng)檢查零線，是否有220V電壓。冷庫(kù)的零部件（各種閥件、控制器）都已設(shè)定好，沒有用戶需要調(diào)節(jié)的零件。全文
藥品冷藏冷庫(kù)安裝知識(shí)？大家可以說(shuō)一下嗎？

一般性的藥品冷藏冷庫(kù)安裝城市操作涼風(fēng)機(jī)制冷，那么這樣的一個(gè)醫(yī)藥冷庫(kù)，就可能會(huì)呈現(xiàn)溫渡過(guò)低的現(xiàn)象，機(jī)組在溫度設(shè)置的過(guò)程中，可以將規(guī)模調(diào)的大一點(diǎn)。全文

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