朋友們,20立方速凍冷庫溫度范圍是多少?
我國對于20立方速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃,鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設計為-10~10℃左右,冷藏庫為-28℃,凍結(jié)庫為-33℃,而實際運行中,許多鮮肉速凍冷庫的.. 全文
請問:海鮮液氮速凍隧道常見的故障排除方法? 知道的請回答
海鮮液氮速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧.. 全文
麻煩請教各位!1噸速凍隧道平時保養(yǎng)注意什么? 想知道
1噸速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期.. 全文
中山冷庫如何安裝
中山冷庫安裝步驟:1. 選址。選擇一個通風良好、陰涼干燥的地方,以確保溫度控制準確;遠離易燃物品和設施。2. 設計圖紙。根據(jù)需求設計出合適的平面圖,包括進出口位置、貨架布局等細節(jié)問題。同時要考慮到制冷.. 全文