網友們請賜教！五豐無鋁泡打粉價格便宜嗎？大俠們，求解
五豐無鋁泡打粉分為兩種，一種是含鋁泡打粉，一種是無鋁泡打粉。五豐無鋁泡打粉實際上就是一種復合疏松劑，通過化學的反應，快速地使面包或者高點變得蓬松、軟化，增加糕點的口感，使面包或者糕點吃起來即松軟又好吃.. 全文
求幫助！秋葉丹無鋁雙效泡打粉生產廠家在哪里呢？
秋葉丹無鋁雙效泡打粉的作用就是讓面團發(fā)酵，從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟，是制作面點時不可少的添加劑。 全文
大神們！麻煩回答一下改良劑面包表皮起泡是什么原因？
面改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團水分過多或者是因為攪拌過度。 全文
各位大佬誰清楚,改良劑該怎樣避免面包表皮起泡呢？
改良劑般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑，用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化等作用。 全文
