樓主請(qǐng)問(wèn):秋葉丹泡打粉該怎樣使用呢?
秋葉丹泡打粉的優(yōu)點(diǎn):酥化效果好:加入無(wú)鋁泡打粉的餅干,口感比一般的餅干要酥化,特別是用來(lái)制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
無(wú)鋁泡打粉長(zhǎng)期使用對(duì)人體有害嗎?
蒸包子。用無(wú)鋁泡打粉可以使包子口感松軟,表皮白亮,和用含鋁泡打粉的包子相比,體積明顯增大。 全文
秋葉丹改良劑為什么面包表皮起泡?大俠們,求解
面包表皮起泡的原因可能是是發(fā)酵箱濕度控制不好,秋葉丹改良劑后醒發(fā)時(shí)有水滴落和發(fā)酵過(guò)度或者是因?yàn)闋t溫太高。 全文
大神們!麻煩回答一下泡打粉有什么效果?哪位大神能告訴我?
泡打粉的優(yōu)點(diǎn):產(chǎn)品質(zhì)量好:使用無(wú)鋁泡打粉的面包、糕點(diǎn)或者是餅干,生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量都比較好,口感細(xì)膩蓬松,而且顏色也非??捎^。 全文
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