朋友們,五豐無鋁泡打粉有什么效果?
五豐無鋁泡打粉的優(yōu)點:蓬松效果好:相對比小蘇打和發(fā)酵粉,無鋁泡打粉明顯的就是蓬松效果好,而且發(fā)酵的時間短,可以節(jié)約制作的時間。從研究的情況表明,無鋁泡打粉比含鋁泡打粉的蓬松效果好,而且更為健康。 全文
各位大佬誰清楚,秋葉丹泡打粉有什么效果? 知道的請回答
秋葉丹泡打粉的優(yōu)點:蓬松效果好:相對比小蘇打和發(fā)酵粉,無鋁泡打粉明顯的就是蓬松效果好,而且發(fā)酵的時間短,可以節(jié)約制作的時間。從研究的情況表明,無鋁泡打粉比含鋁泡打粉的蓬松效果好,而且更為健康。 全文
秋葉丹改良劑主要用在哪里呢? 有誰可以回答一下嗎?
秋葉丹改良劑要注意發(fā)酵的時候,牛奶不要太熱,因為太熱會影響發(fā)酵效果,然后發(fā)酵工作要注意,一般要經過兩次發(fā)酵,一次放入干性酵母和面粉后,一定要用低檔微波加熱,大約30秒就差不多了,取出后室溫下放20-3.. 全文
大神賜教!改良劑添加的成分都是一樣的嗎? 幫忙解答一下
改良劑主要用來改良面制品品質,在制作饅頭,包子,花卷等面制品時都可以使用。 全文