請(qǐng)問(wèn)：秋葉丹油條膨松劑有什么作用呢？ 有誰(shuí)可以回答一下嗎？

秋葉丹油條膨松劑油條起發(fā)不大可能原因：1．面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間不到位；2.下鍋前對(duì)面團(tuán)過(guò)度操作致使面團(tuán)內(nèi)包氣體散失；3.油炸溫度太低。 全文

面包制作不好的原因 發(fā)酵時(shí)間不足 面粉是新粉或儲(chǔ)存過(guò)久 油、糖和鹽的用量太多 沒(méi)有秋葉丹面包改良劑 全文

面包表皮起泡解決辦法：醒發(fā)時(shí)，濕度如太高會(huì)導(dǎo)致有水珠滴落，盡量在面包未進(jìn)醒發(fā)箱前將溫度升夠，增加改良劑這樣可以避免溫度和濕度的不一致 全文

無(wú)鋁泡打粉不能長(zhǎng)期使用：無(wú)鋁泡打粉雖然對(duì)人體無(wú)害，但也不能長(zhǎng)期大量使用。因?yàn)闊o(wú)鋁泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會(huì)有少許的殘留，這寫化學(xué)成分在過(guò)多的攝入之后對(duì)人體有所損.. 全文