幫忙一下，泡打粉有什么特點？
泡打粉不能長期使用：泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為泡打粉的主要成分都是化學物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后對人體有所損傷，所以盡可.. 全文
幫忙一下，五豐油條膨松劑有什么作用呢？
五豐油條膨松劑油條起發(fā)不大可能原因：1．面團醒發(fā)時間不到位；2.下鍋前對面團過度操作致使面團內(nèi)包氣體散失；3.油炸溫度太低。 全文
網(wǎng)友們請賜教！秋葉丹無鋁泡打粉是什么呢？
秋葉丹無鋁泡打粉不能長期使用：無鋁泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分都是化學物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學成分在過多的攝入之后.. 全文
面包改良劑使用效果如何？ 知道的請回答
面包改良劑作用及使用做到心中有數(shù)，添加量過少，達不到使用效果；添加量過多，會起副作用。使用方法不當，如攪拌面團時與其他配料混合不均勻，也達不到使用效果。 全文
