有誰知道:冷凍速凍隧道常見的故障排除方法?大家可以說一下嗎?
冷凍速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產(chǎn)生異味的原因:所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文
玉米速凍冷庫溫度范圍是多少? 有懂行的嗎?
我國對于玉米速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃,鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設計為-10~10℃左右,冷藏庫為-28℃,凍結(jié)庫為-33℃,而實際運行中,許多鮮肉速凍冷庫的溫差.. 全文
如何控制食品廠速凍冷庫的溫度?
食品廠速凍冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右,而且要穩(wěn)定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質(zhì),因為所有海鮮都是在一個密封的環(huán)境當中,如果發(fā)現(xiàn)不及時的話,一個變質(zhì).. 全文
河源冷庫注意事項
在河源使用冷庫時,需要注意以下幾點:1. 溫度控制。根據(jù)不同的應用場景和物品的耐受性,選擇合適的儲存溫濕度條件。例如,對于肉類、魚類等食品原料來說,通常需要在-2℃至+8℃的溫度范圍內(nèi)保存;而對于蔬菜.. 全文