鴨屠宰生產(chǎn)線基本工藝流程

鴨屠宰生產(chǎn)線基本工藝流程 家禽上掛→電麻→瀝血→浸燙→脫毛→浸蠟→冷蠟→掏膛→預(yù)冷 →瀝水→分割→包裝 鴨屠宰生產(chǎn)線主要包括以下幾個部分：屠宰床：用于放置待屠宰的鴨子，通常設(shè)計有適當?shù)膶挾群蜕疃龋员爿p松地操作和放置動物。放血器：用于鴨子屠宰后的放血過程，確保鴨子在死后能夠迅速排出體內(nèi)的血液。去頭器：用于去除鴨子的頭部，通常與屠宰床相連，方便操作。分割臺：用于對鴨子進行分割，包括去除內(nèi)臟、切割成塊等工序。 鴨屠宰生產(chǎn)線通常具有高度的自動化程度，可以實現(xiàn)從電暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割到包裝等工序的全程流水線加工。這種自動化生產(chǎn)方式不僅提高了生產(chǎn)效率，也降低了人工成本。