面包改良劑的效果
面包改良劑是一種食品添加劑，主要用于改善面包的品質(zhì)和口感。其主要效果包括：改善面包的品質(zhì)：面包改良劑可以提高面包的彈性、韌性和口感，使面包更加蓬松、香甜、松軟。延長面包的保質(zhì)期：面包改良劑可以防止面包.. 全文
誰能幫助我！油條膨松劑發(fā)不大是什么原因？
油條膨松劑油條起發(fā)不大可能原因：1．面團(tuán)醒發(fā)時間不到位；2.下鍋前對面團(tuán)過度操作致使面團(tuán)內(nèi)包氣體散失；3.油炸溫度太低。 全文
麻煩請教各位！無鋁油條膨松劑有什么作用？
油條的配料起到什么作用？ （1）油條中的鹽相當(dāng)于油條的筋骨 （2）油條中的油，可以讓油條比較酥脆 （3）無鋁油條膨松劑可以讓油條蓬松起來 全文
求幫助！秋葉丹無鋁泡打粉使用如何？
秋葉丹無鋁泡打粉不能長期使用：無鋁泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學(xué)成分在過多的攝入之后.. 全文
