哪位知道五豐無(wú)鋁泡打粉的成分有哪些？

改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒(méi)有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克改良劑。 全文

無(wú)鋁泡打粉是一種常用的發(fā)酵劑，相對(duì)于傳統(tǒng)的鋁泡打粉，它具有以下優(yōu)勢(shì)：無(wú)鋁成分，更加健康：無(wú)鋁泡打粉不含有鋁成分，避免了鋁元素對(duì)人體的潛在危害，更加健康?？焖侔l(fā)酵，節(jié)約時(shí)間：無(wú)鋁泡打粉在發(fā)酵過(guò)程中，能夠.. 全文

面包表皮起泡解決辦法：醒發(fā)時(shí)，濕度如太高會(huì)導(dǎo)致有水珠滴落，盡量在面包未進(jìn)醒發(fā)箱前將溫度升夠，增加五豐改良劑這樣可以避免溫度和濕度的不一致 全文

油條起發(fā)不大可能原因：1、面粉選擇不當(dāng)，應(yīng)選中低筋面粉或者油條用粉；2、無(wú)鋁油條膨松劑添加量太??；3、無(wú)鋁油條膨松劑沒(méi)和面粉混合均勻，或者和水混合后長(zhǎng)時(shí)間擱置，導(dǎo)致與水反應(yīng)氣體散發(fā)； 全文