敢問大家，小型速凍冷庫溫度是多少度？

餃子速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文

醫(yī)藥物流冷庫 中藥材冷庫設(shè)計(jì) 中藥析品種繁多，貯藏情況要求的溫、濕度也是有所不同 中藥貯藏條件情況根據(jù)溫度要求可分為： ① 常溫庫貯藏 指10～30℃的溫度環(huán)境。 ② 藥品陰涼庫貯藏 指不超過20.. 全文

針對不同規(guī)模的餐飲店，冷庫建造方案也會有所不同。以下是150到400個(gè)字之間的一個(gè)簡單介紹：對于小型餐廳或快餐店的廚房區(qū)域來說，由于面積較小且設(shè)備相對較少，建議建立一個(gè)約2立方米左右的短期冷藏保鮮倉庫.. 全文

保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 20立方速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉.. 全文