意大利橄欖油的功效與作用

意大利橄欖油，以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康益處而聞名。它主要由單不飽和脂肪酸構(gòu)成，尤其是油酸，有助于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。其抗氧化劑如維生素E和酚類化合物能抵抗自由基損害，保護細胞免受氧化應(yīng)激，減緩衰老過程。此外，橄欖油還具有抗炎、抗感染和抗炎性腸病的作用。對皮膚而言，橄欖油滋潤保濕，改善肌膚光澤，適合護膚及烹飪使用。長期食用，可促進消化，增強免疫力，并可能有助于控制體重?？傊獯罄蠙煊褪且环N天然的健康調(diào)味品和保健品。