調(diào)和橄欖油的食用方法

調(diào)和橄欖油，也稱為混合橄欖油，是由不同等級的橄欖油按比例混合而成，通常包含特級初榨橄欖油和一些較便宜的橄欖油。它的食用方法多樣，既能作為日常烹飪的健康油品，又能提升食物風味。在烹飪中，由于其煙點較高，適合高溫炒菜、煎蛋、烘焙等，如用于炒菜可保持營養(yǎng)成分不被破壞。拌沙拉時，因其口感豐富，可以增加菜品層次感，直接淋在蔬菜或面食上，增添地中海風味。調(diào)和橄欖油也可用于制作醬料、腌制食物，甚至在烤面包或涂抹面包片時使用，為餐點增添香氣。不過，因其含有一定比例的特級初榨油，建議低溫慢用，以保持其原味和營養(yǎng)價值。