油條膨松劑自身有什么特點(diǎn)？ 有誰可以回答一下嗎？
油條膨松劑特點(diǎn)是炸油條速度很快，傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時(shí)，而快速油條膨松劑和好面只需1個小時(shí)就能炸油條。油條膨松劑可以隨時(shí)和面隨時(shí)炸油條。特別是冬季氣溫偏低，油條膨松劑仍可快速醒面炸油.. 全文
秋葉丹改良劑做的面包表皮總是氣泡該怎樣解決？大家推薦一下
面包表皮起泡解決辦法：醒發(fā)時(shí)，濕度如太高會導(dǎo)致有水珠滴落，盡量在面包未進(jìn)醒發(fā)箱前將溫度升夠，增加秋葉丹改良劑這樣可以避免溫度和濕度的不一致 全文
無鋁泡打粉的應(yīng)用
<div style="text-align:center;margin:5px 0;"><img src="https://upimg300.dns4.cn/pic/124733/p52/20230.. 全文
五豐無鋁泡打粉好用嗎？ 想知道
五豐無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風(fēng)味更好。 全文
