有誰知道:五豐油條膨松劑本身有什么特點?
五豐油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處,廠家會把比例配制好,只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯,是現(xiàn)在新式的油條代表。 全文
在線的各位知道嗎,五豐油條膨松劑應該怎樣選擇?
油條起發(fā)不大可能原因:1、面粉選擇不當,應選中低筋面粉或者油條用粉;2、五豐油條膨松劑添加量太?。?、五豐油條膨松劑沒和面粉混合均勻,或者和水混合后長時間擱置,導致與水反應氣體散發(fā); 全文
在線的各位知道嗎,饅頭改良劑有哪些成分呢?
饅頭改良劑其可適當增大面制品體積,提高面制品表面光潔度,改善內部組織結構,提高細膩感等。饅頭改良劑改善面團的流變特性,提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
秋葉丹改良劑主要用在哪里呢? 十萬火急!
秋葉丹改良劑能使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品、彈性好,口感筋道。延緩成品老化,延長貨架期。 全文