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如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，五豐油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油：炸制的時(shí)候，不要用農(nóng)家自制的“土榨油”或未經(jīng)精煉的油脂（比如初榨橄欖油之類）。因?yàn)槲唇?jīng)精煉的油脂雜質(zhì)多，煙點(diǎn)低，油炸時(shí)容易產(chǎn)生多環(huán)芳烴等有毒成分，對身體有害。
五豐油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克五豐油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團(tuán)；松弛15分鐘，雙手揣面，反復(fù)揣面3次至面坯光滑（用拳頭錘面餅）；把面盆蓋保鮮膜放冰箱冷藏室一夜。
油條起發(fā)不大可能原因：1、面粉選擇不當(dāng)，應(yīng)選中低筋面粉或者油條用粉；2、五豐油條膨松劑添加量太?。?、五豐油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時(shí)間擱置，導(dǎo)致與水反應(yīng)氣體散發(fā)；

誰能回答！秋葉丹無鋁雙效泡打粉可以用在哪里？知道的請回答

蒸包子用秋葉丹無鋁雙效泡打粉可以使包子口感松軟，表皮白亮，和用含鋁泡打粉的包子相比，體積明顯增大。全文
敢問大家，面包改良劑自己在家做面包表皮會起泡是什么原因？

面面包改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團(tuán)水分過多或者是因?yàn)閿嚢柽^度。全文
面包改良劑自己做的面包表皮總是起泡是什么原因？還請不吝賜

面包改良劑般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機(jī)鹽和填充劑等組成的復(fù)配型食品添加劑，用于面包制作可促進(jìn)面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化等作用。全文
芝麻球穩(wěn)定劑的優(yōu)勢

芝麻球穩(wěn)定劑是一種常用的食品添加劑，主要用于穩(wěn)定芝麻球的質(zhì)量和口感。以下是芝麻球穩(wěn)定劑的優(yōu)勢：提高質(zhì)量：芝麻球穩(wěn)定劑可以有效防止芝麻球的和散落，提高芝麻球的質(zhì)量和外觀。延長.. 全文

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