月子中心食堂承包規(guī)定?

月子中心食堂承包規(guī)定如下：衛(wèi)生條件需符合相關要求，有健全的食品安全管理制度和食品衛(wèi)生監(jiān)督機制或組織。所提供的餐品應當安全可靠、營養(yǎng)豐富；服務質量優(yōu)良高效,以滿足新媽媽及服務人員的需求為己任;并保證做到環(huán)境整潔優(yōu)雅舒適安靜有序等硬件設施齊全(如空調系統(tǒng))。24小時提供優(yōu)質飲用水。員工餐廳必須取得由縣級以上人民政府確定的從事餐飲業(yè)監(jiān)管部門發(fā)放的有效期內《餐飲許可證》。同時應建立各項制度:從業(yè)人員健康管理規(guī)章制度;索證票驗收臺賬登記制度和食物留樣觀察制庋;飯菜質量檢查監(jiān)控制度以及各種應急預案.嚴禁供應無合法手續(xù)、不符合衛(wèi)生的菜肴飲品,嚴防食源性疾病的發(fā)生。此外還需滿足以下規(guī)范：食材采購要嚴格遵守國家相關的法律法規(guī)，確保所有原材料都是合格的正規(guī)產品；在儲存方面要注意分類存放，防止出現交叉污染等情況發(fā)生。