橄欖油的正確吃法與禁忌

**橄欖油的正確吃法：1. 直接食用，是最常見(jiàn)的使用方法之一。2. 作為涼菜烹飪時(shí)的潤(rùn)滑劑,在沙拉上加入一些特級(jí)初榨橄欖油可以增加地中海風(fēng)味;也可以倒入小碟中混合一點(diǎn)大蒜和鹽來(lái)享用.** 3、可以把新鮮的薄荷葉或者香草葉混入冷水中后滴幾滴橄欖油作為蘸食汁；4還可以用來(lái)拌面。此外，還能與其它植物油按比例混合后用做烹調(diào)油脂，能提高煎炸效果并使食物外表光亮鮮艷。【】 禁忌如下:盡量避免高溫加熱（因?yàn)闀?huì)破壞其中的維生素），也不可長(zhǎng)時(shí)間存放。對(duì)于腹瀉患者以及胃潰瘍?nèi)巳簯?yīng)當(dāng)避免多攝入橄欖油 。另外 ，由于其密度比水低，因此不能代替藥物等其他用品【】。以上內(nèi)容僅供參考，，并不構(gòu)成專(zhuān)業(yè)醫(yī)療意見(jiàn)。如有需求請(qǐng)咨詢(xún)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士或?qū)で筢t(yī)生建議。。