和康食品：食堂承包全程標(biāo)準(zhǔn)化，從食材到餐桌安全可控

和康食品：食堂承包全程標(biāo)準(zhǔn)化，安全可控直達(dá)餐桌

在食品安全日益成為企業(yè)核心關(guān)切的今天，和康食品憑借“從食材到餐桌”全程標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，為眾多企業(yè)食堂提供了安全可控、品質(zhì)如一的餐飲解決方案。

* 食材源頭嚴(yán)控，安全有根基： 和康建立嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選與評(píng)估機(jī)制，執(zhí)行食材源頭可追溯制度，從農(nóng)田、牧場(chǎng)到運(yùn)輸全程把關(guān)。所有食材必須經(jīng)過專業(yè)實(shí)驗(yàn)室多重檢測(cè)（農(nóng)藥殘留、微生物、重金屬等），確保每一份進(jìn)入廚房的原料都符合最高安全標(biāo)準(zhǔn)。

* 中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)穩(wěn)如磐石： 依托現(xiàn)代化中央廚房，和康將核心菜品加工流程化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化。通過精確配方、統(tǒng)一操作規(guī)范（SOP）、全程冷鏈配送，確保同一道菜在不同食堂、不同批次都能呈現(xiàn)一致的美味與安全。

* 現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范化，安全無死角： 食堂現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行“6T”等先進(jìn)管理體系，從食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹飪到備餐、留樣、清潔消毒，每一環(huán)節(jié)皆有清晰流程與責(zé)任人。員工定期接受專業(yè)食安與操作培訓(xùn)，杜絕人為操作風(fēng)險(xiǎn)。

* 智能監(jiān)管全覆蓋，風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警： 運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)關(guān)鍵操作區(qū)（冷庫、烹飪區(qū)等）溫濕度、消毒流程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控與數(shù)據(jù)記錄。結(jié)合明廚亮灶與定期第三方審計(jì)，構(gòu)建起透明、高效的全鏈條數(shù)字化食安防火墻。

和康食品的全程標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，不僅將企業(yè)食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)降至最低，更通過規(guī)?；?、專業(yè)化的運(yùn)營，顯著提升供餐效率與員工滿意度。選擇“和康標(biāo)準(zhǔn)”，就是選擇一份直達(dá)員工餐桌的安心保障，為企業(yè)穩(wěn)健運(yùn)營筑牢健康基石。