一、資質(zhì)審查：確認源頭性與合規(guī)性
1.生產(chǎn)資質(zhì)
-要求廠家提供《食品生產(chǎn)許可證》（SC認證）及經(jīng)營范圍包含“食品添加劑維生素C”的營業(yè)執(zhí)照。
-驗證ISO22000、FSSC22000等食品安全管理體系認證，確保符合GMP規(guī)范。
2.產(chǎn)品合規(guī)文件
-索取最新批次產(chǎn)品的全項檢測報告（COA），重點核對：
?含量（≥99.0%符合GB14754-2010）
?重金屬（鉛≤2mg/kg，砷≤1mg/kg）
?微生物（菌落總數(shù)、霉菌、致病菌限量）
-要求提供食品添加劑生產(chǎn)許可證明（如適用）。
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二、技術(shù)條款：明確質(zhì)量標準與驗收規(guī)則
1.技術(shù)參數(shù)鎖定
-在合同中逐條明確：
?執(zhí)行標準（國標GB、USP、EP或雙方約定企標）
?關(guān)鍵指標（旋光度、灼燒殘渣、草酸含量等）
?感官要求（白色結(jié)晶性粉末，無可見雜質(zhì)）
-拒絕模糊表述（如“符合食品級”），必須量化指標。
2.驗收與復檢機制
-約定到貨后7~15天內(nèi)可委托第三方檢測（如SGS、華測）。
-明確質(zhì)量爭議處理流程：若不合格，廠家承擔退換貨+檢測費+違約金（建議≥合同額20%）。
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三、供應(yīng)鏈風險：源頭防偽與交付保障
1.生產(chǎn)溯源能力
-要求廠家提供原料來源證明（如玉米/山梨醇采購憑證），避免使用回收料或工業(yè)級VC冒充。
-合同注明：“產(chǎn)品需為供方自有產(chǎn)線生產(chǎn)”，禁止轉(zhuǎn)包貼牌。
2.包裝與儲運要求
-明確包裝標準（食品級PE袋+鋁箔內(nèi)襯，25kg/桶），標注“防潮、避光”標識。
-約定運輸溫度（≤30℃）及保質(zhì)期（通常2年），到貨時檢查密封完整性。
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四、責任條款：規(guī)避隱性成本
1.知識產(chǎn)權(quán)與合規(guī)擔保
-廠家需承諾：產(chǎn)品不侵犯第三方專利（如發(fā)酵工藝專利），否則承擔賠償。
2.賠償范圍擴展
-增加條款：“若因原料問題導致買方終端產(chǎn)品召回、處罰，供方承擔連帶責任”。
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