調(diào)和橄欖油≠純橄欖油！維圣這款產(chǎn)品配料表要看清?。

調(diào)和橄欖油 ≠ 純橄欖油！維圣這款產(chǎn)品，配料表要擦亮眼睛看清！

在超市貨架前，你是否也曾被“橄欖油”字樣吸引，隨手拿起一瓶維圣的產(chǎn)品，以為買到的是健康純粹的橄欖精華？且慢！包裝上若赫然寫著“橄欖調(diào)和油”或“食用植物調(diào)和油”，那它與你期望的純正橄欖油，可謂天壤之別！

核心差異：本質(zhì)不同

* 純橄欖油： 配料表上應(yīng)當(dāng)只有“特級(jí)初榨橄欖油”或“橄欖油”這一種成分，它是橄欖果實(shí)物理壓榨的精華，最大限度保留了橄欖的風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)，尤其是珍貴的單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)。

* 橄欖調(diào)和油： 配料表上會(huì)明確列出多種植物油，如“菜籽油、大豆油、葵花籽油、橄欖油...” 等。橄欖油只是其中一種成分，且比例往往較低（可能僅有5%-10%，甚至更少）。維圣這類產(chǎn)品的核心是多種廉價(jià)植物油的混合體。

看清配料表，識(shí)破關(guān)鍵點(diǎn)：

1. 名稱陷阱： 警惕“橄欖調(diào)和油”、“食用植物調(diào)和油”等名稱，它們都不是純橄欖油。

2. 配料排序： 配料表按成分含量由高到低排列。若“橄欖油”排在后面（如在大豆油、菜籽油之后），說(shuō)明其含量很低。

3. 比例標(biāo)注（關(guān)鍵）： 部分產(chǎn)品會(huì)標(biāo)注各種油的比例（如：菜籽油（85%）、橄欖油（15%））。務(wù)必找到這個(gè)標(biāo)注！ 如果橄欖油比例很低（遠(yuǎn)低于50%），那它本質(zhì)上就是普通調(diào)和油，橄欖油更多是營(yíng)銷噱頭。

4. 維圣案例： 仔細(xì)查看你手中維圣產(chǎn)品的配料表和各種植物油的具體含量比例。如果橄欖油并非唯一成分且比例不高，那它就不是純橄欖油。

為何區(qū)別如此重要？

* 營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值： 純橄欖油（尤其是特級(jí)初榨）的健康益處（如保護(hù)心血管）主要源于其高含量的單不飽和脂肪酸和天然抗氧化劑。調(diào)和油中橄欖油含量低，其健康價(jià)值被大大稀釋，主要成分是其他常見(jiàn)植物油。

* 風(fēng)味與烹飪： 純橄欖油擁有獨(dú)特果香和辛辣感，適合涼拌、低溫烹飪。調(diào)和油風(fēng)味混雜，橄欖油特色幾乎被掩蓋，更適合高溫煎炒。

* 價(jià)格與價(jià)值： 純橄欖油成本高，價(jià)格貴。橄欖調(diào)和油因摻入大量廉價(jià)油，成本低，售價(jià)也低得多。花純橄欖油的錢買調(diào)和油，是巨大的價(jià)值損失！

給你的建議：

購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)務(wù)必拿起產(chǎn)品，翻到背面，仔細(xì)閱讀配料表！ 尋找“配料：特級(jí)初榨橄欖油”或“配料：橄欖油”的字樣（僅此一種）。對(duì)于像維圣這樣標(biāo)注為“調(diào)和油”的產(chǎn)品，重點(diǎn)看清配料組成和橄欖油的具體百分比。別讓“橄欖”二字迷惑了雙眼，健康與價(jià)值的選擇權(quán)，就在你手中這張小小的配料表上。

健康選擇始于知情選擇，擦亮眼睛，看清標(biāo)簽，讓每一滴油都物有所值！