警惕！低價(jià)維圣橄欖油可能摻了果渣油?。

警惕低價(jià)陷阱：“維圣”橄欖油，果渣油疑云籠罩

當(dāng)市場(chǎng)上赫然出現(xiàn)價(jià)格遠(yuǎn)低于常規(guī)的“維圣”橄欖油，打著“特級(jí)初榨”的旗號(hào)時(shí)，這份“驚喜”背后可能隱藏著巨大的陷阱——果渣油摻假。這絕非危言聳聽(tīng)，而是需要消費(fèi)者擦亮雙眼、高度警惕的食品安全隱患。

果渣油，雖源自橄欖，卻與真正的特級(jí)初榨橄欖油有著天壤之別。它是將壓榨橄欖后的殘?jiān)üぁ⒐?、果核）通過(guò)化學(xué)溶劑浸提或高溫高壓處理所得。這種油品質(zhì)低劣、風(fēng)味寡淡、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遜于初榨油，更因加工過(guò)程可能殘留微量有害溶劑（如正己烷）及高溫下產(chǎn)生的多環(huán)芳烴等物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入對(duì)健康構(gòu)成潛在威脅。不法商家為牟取暴利，將廉價(jià)的果渣油摻入或直接冒充高價(jià)初榨橄欖油，以“維圣”等低價(jià)品牌流入市場(chǎng)，消費(fèi)者不僅蒙受經(jīng)濟(jì)損失，更在不知不覺(jué)中為健康埋下隱患。

如何識(shí)破“果渣油”的偽裝？

1. 價(jià)格警鐘： 特級(jí)初榨橄欖油生產(chǎn)成本高昂。若價(jià)格低得離譜，遠(yuǎn)低于市場(chǎng)普遍水平（如500ml裝售價(jià)僅二三十元），務(wù)必高度警惕，天上不會(huì)掉餡餅。

2. 標(biāo)簽迷霧： 仔細(xì)審視標(biāo)簽。只標(biāo)注“橄欖油”而無(wú)“初榨”或“特級(jí)初榨”字樣，或配料表含糊不清、語(yǔ)焉不詳者，風(fēng)險(xiǎn)極高。 警惕“精煉橄欖油”或“橄欖果渣油”字樣（雖然按規(guī)定應(yīng)標(biāo)注，但造假者常規(guī)避）。

3. 感官初判： 優(yōu)質(zhì)特級(jí)初榨橄欖油呈金黃或黃綠色，開(kāi)瓶有清新果香（青草、番茄、青蘋(píng)果等）。劣質(zhì)油或摻假油顏色可能異常深暗或渾濁，氣味沉悶、油膩或有刺鼻異味。口感上，好油入口微苦帶辣（喉嚨后部有辛辣感），回味有果香；劣質(zhì)油則口感油膩、平淡無(wú)奇。

4. 認(rèn)證加持： 優(yōu)先選擇具有PDO（原產(chǎn)地保護(hù)）、PGI（地理標(biāo)志保護(hù)）認(rèn)證或知名有機(jī)認(rèn)證的品牌，這些認(rèn)證對(duì)品質(zhì)和來(lái)源有更嚴(yán)格把控。

5. 冷藏測(cè)試（輔助）： 將橄欖油放入冰箱冷藏幾小時(shí)。特級(jí)初榨橄欖油因含天然蠟脂，可能出現(xiàn)絮狀物或輕微凝固；精煉油或果渣油因雜質(zhì)少、蠟脂被去除，通常不易凝固。此方法非絕對(duì)，僅作參考。

面對(duì)“維圣”等品牌的低價(jià)誘惑，消費(fèi)者務(wù)必保持清醒。健康無(wú)價(jià)，切勿因小失大。 在選購(gòu)橄欖油時(shí)，請(qǐng)牢記“一分錢(qián)一分貨”的鐵律，選擇信譽(yù)良好、渠道正規(guī)、信息透明的品牌與產(chǎn)品。同時(shí)，也呼吁監(jiān)管部門(mén)加大市場(chǎng)抽檢和打擊力度，嚴(yán)懲制假售假行為，捍衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖上的安全”與健康權(quán)益。