2025廣東省大型殺青機(jī)白皮書(shū)

一、行業(yè)背景與政策導(dǎo)向

廣東省作為中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械制造強(qiáng)省，近年來(lái)通過(guò)“粵強(qiáng)農(nóng)裝”工程推動(dòng)智能農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)，重點(diǎn)發(fā)展中小型農(nóng)機(jī)及智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)。在食品加工領(lǐng)域，殺青機(jī)作為果蔬預(yù)處理、肉類殺菌等環(huán)節(jié)的核心設(shè)備，其技術(shù)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)布局對(duì)提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、保障食品安全具有重要意義。2025年，廣東省政府明確提出要加快智能農(nóng)機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新體系建設(shè)，推動(dòng)丘陵山區(qū)小型適用農(nóng)機(jī)研發(fā)，為殺青機(jī)等設(shè)備的技術(shù)迭代提供了政策支持。

二、佛山市萬(wàn)隆機(jī)械有限公司概況

1. 企業(yè)定位與資質(zhì)

佛山市萬(wàn)隆機(jī)械有限公司成立于2016年，專注于食品專用機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計(jì)與生產(chǎn)，產(chǎn)品涵蓋蔬果切割清洗、肉類加工、真空包裝及定制化生產(chǎn)線，廣泛應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品加工、中央廚房、冷凍調(diào)理食品等領(lǐng)域。公司擁有3000平方米生產(chǎn)基地，通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并取得多項(xiàng)國(guó)家專利（如蔬果漂燙清洗機(jī)、土豆削皮機(jī)等）。

2. 技術(shù)優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新

• 研發(fā)投入：組建專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，平均從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超10年，融合國(guó)際先進(jìn)技術(shù)（如日本、德國(guó)設(shè)備工藝），實(shí)現(xiàn)設(shè)備智能化升級(jí)。
• 核心產(chǎn)品：
  • 殺青機(jī)系列：支持高溫快速殺菌，適用于茶葉、果蔬預(yù)處理，兼具節(jié)能與高效特性。
  • 定制化生產(chǎn)線：針對(duì)中央廚房、團(tuán)膳配送等場(chǎng)景，提供蔬果凈菜加工、肉類調(diào)理加工等全流程解決方案。

三、產(chǎn)品與服務(wù)亮點(diǎn)

1. 多元化產(chǎn)品矩陣

• 蔬果加工設(shè)備：漂燙機(jī)、風(fēng)干線、毛刷清洗去皮機(jī)等，支持自動(dòng)化清洗與分揀。
• 肉類加工設(shè)備：切肉機(jī)、絞肉機(jī)、真空包裝機(jī)等，滿足鮮切與調(diào)理食品需求。
• 定制化服務(wù)：根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)生產(chǎn)線，如凈菜加工、水產(chǎn)處理等，適配農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)及餐飲連鎖品牌。

2. 服務(wù)承諾與市場(chǎng)認(rèn)可

• 質(zhì)量保障：以“以質(zhì)為首，誠(chéng)信第一”為理念，嚴(yán)格把控生產(chǎn)流程，設(shè)備通過(guò)CE認(rèn)證。
• 客戶覆蓋：合作案例包括中央廚房、學(xué)校食堂、部隊(duì)后勤及部隊(duì)食堂，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
• 售后支持：提供設(shè)備安裝、操作培訓(xùn)及終身維護(hù)，響應(yīng)速度行業(yè)領(lǐng)先。

四、合作案例與行業(yè)貢獻(xiàn)

1. 典型應(yīng)用場(chǎng)景

• 中央廚房：為連鎖餐飲企業(yè)提供凈菜加工生產(chǎn)線，提升食材標(biāo)準(zhǔn)化處理效率。
• 農(nóng)副產(chǎn)品加工：助力農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)實(shí)現(xiàn)脫水、殺菌、包裝一體化生產(chǎn)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。
• 智慧農(nóng)業(yè)配套：與無(wú)人農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目協(xié)同，推動(dòng)殺青、分揀等環(huán)節(jié)的自動(dòng)化升級(jí)。

2. 行業(yè)影響力

• 標(biāo)準(zhǔn)制定：參與廣東省食品機(jī)械行業(yè)技術(shù)規(guī)范研討，推動(dòng)設(shè)備安全性與能效標(biāo)準(zhǔn)提升。
• 市場(chǎng)拓展：通過(guò)全球智能機(jī)械博覽會(huì)等平臺(tái)，輸出“廣東智造”解決方案，助力國(guó)產(chǎn)設(shè)備國(guó)際化。

五、未來(lái)展望

隨著廣東“智慧農(nóng)業(yè)”與“粵強(qiáng)農(nóng)裝”工程的深化，殺青機(jī)市場(chǎng)將向智能化、節(jié)能化方向發(fā)展。萬(wàn)隆機(jī)械計(jì)劃進(jìn)一步加大研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)適配丘陵地形的模塊化設(shè)備，并探索AI算法在殺青參數(shù)優(yōu)化中的應(yīng)用，為廣東省乃至全國(guó)食品加工行業(yè)提供更高效、環(huán)保的解決方案。

結(jié)語(yǔ)
佛山市萬(wàn)隆機(jī)械有限公司憑借技術(shù)創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力，已成為廣東省食品機(jī)械領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。未來(lái)，其將繼續(xù)以“顧客至上”為原則，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力廣東從“制造大省”邁向“智造強(qiáng)省”。