韓式烤爐-信誠(chéng)廚具設(shè)備(在線咨詢)-烤爐

詢盤(pán)留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：603744182 更新時(shí)間：2025-10-30

佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制
公司官網(wǎng)：www.fsxsf.cn
公司地址：佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 13539324968 (李先生先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

說(shuō)到燜爐燒鴨技術(shù)，人人都知道它的制作重點(diǎn)在于燒制，燒臘師傅們也時(shí)常向我們強(qiáng)調(diào)，掌握燒制工藝的重要性！但是我們不少的制作人員做起燒鴨來(lái)，還在在燒制的工藝環(huán)節(jié)上差一點(diǎn)兒，有的人會(huì)連風(fēng)門(mén)開(kāi)關(guān)也控制不好，導(dǎo)致燒制過(guò)程中爐溫有時(shí)高，有時(shí)低，這樣做出來(lái)的燒鴨終效果，不是色澤不均勻，就是烤香味簡(jiǎn)直很差??！

那么，燜爐燒鴨技術(shù)風(fēng)門(mén)和爐溫如何控制得好？這個(gè)問(wèn)題的重要之處也是怎樣控制好爐溫的平穩(wěn)了，因?yàn)槲覀冎溃氚褵喌纳珴珊臀兜雷龅玫氐?，就需要將溫度控制好?lái)，韓式烤爐，平穩(wěn)的燒制溫度有利于鴨皮上色和脆皮，讓燒鴨成熟的同時(shí)鴨皮達(dá)到十分的酥脆爽口，色澤均勻又油亮，這才是我們想要的！首先，烤爐，在燒鴨入爐燒制之前，我們要先烤爐預(yù)溫，讓燒爐內(nèi)的溫度上升到200多度的時(shí)候，才能把光鴨生坯放下?tīng)t中燒制，等我們將生坯放入去后，它會(huì)馬上吸收烤爐內(nèi)的熱量。在這個(gè)過(guò)程中如果之前沒(méi)進(jìn)行烤爐升溫，那這時(shí)就會(huì)讓鴨子急劇吸收溫度，而導(dǎo)致?tīng)t溫一下子下降太多了，這些因素不利于燒制。

烤爐烤爐通常是不帶溫度表的，但可以訂制安裝。倘若作為新手安裝溫度表，表安裝離爐頂?shù)倪h(yuǎn)近對(duì)將來(lái)表數(shù)值影響差異很大，越靠近爐頂，讀出的溫度數(shù)值將越高，反之亦然。因此，其所說(shuō)的220度爐溫，就要看表安裝的位置了，如果你安裝在爐中間，僅僅燒1~2個(gè)光鴨，10分鐘才燒焦已經(jīng)很了不起啦~~~

烤爐一般分為三段，主要是為了方便運(yùn)輸和拆裝，但是爐頂那段一般溫度。烤爐有電烤爐、煤氣烤爐和炭烤爐之分，不管什么燃料的烤爐，熱氣都是往上升的，也就是從爐底往爐頂升，終集合在爐頂?shù)奈恢?，而爐底的熱量溫度。這也是為什么烤鴨腿部不容易上色，而鴨脖子容易被燒焦的主因，因?yàn)轼啿弊涌拷鼱t頂啊。那怎么辦呢？一來(lái)鴨脖子你不用淋那么多皮水；二來(lái)鴨脖子充氣悠著點(diǎn)，不要搞得鼓鼓漲漲的；三來(lái)也可以用紙等攔一下也未嘗不可，就像叉燒處理一般。

烤爐自動(dòng)控溫烤鴨爐性價(jià)l比更高，普遍餐館或者烤鴨店里面存留著較多的火警隱患，多功能烤爐，如房?jī)?nèi)的焚氣（油）的揭發(fā)，電動(dòng)燒烤爐，爐灶焚燒時(shí)發(fā)生的高溫，煙罩內(nèi)長(zhǎng)久聚集的油污等等。假如通常管制沒(méi)有善或者沒(méi)有注重頤養(yǎng)、查看，一著沒(méi)有慎便會(huì)引生氣災(zāi)。因此，通常除了應(yīng)增強(qiáng)職工的消防平安意識(shí)，防患于未焚外，還要具備必定的消防意識(shí)?？绝啝t便具備環(huán)保、自動(dòng)控溫等本能。

韓式烤爐-信誠(chéng)廚具設(shè)備(在線咨詢)-烤爐由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，信誠(chéng)廚具設(shè)備一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：李先生。

溫馨提示：以上是關(guān)于韓式烤爐-信誠(chéng)廚具設(shè)備(在線咨詢)-烤爐的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司為您提供，如果您對(duì)佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！

免責(zé)聲明: ? 本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)，請(qǐng)讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即刪除，作者需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們 tousu@tz1288.com

李先生先生
手機(jī)：13539324968
聯(lián)系我時(shí)務(wù)必告知是在天助網(wǎng)上看到的！

佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

商鋪|誠(chéng)信檔案

地址：佛山市南海區(qū)鹽步南國(guó)嘉上酒店用品城西區(qū)F25---26號(hào)

電話：13539324968傳真：0757-82810109

同行企業(yè)推薦：

廈門(mén)鷺福盛廚房設(shè)備有限公司

免責(zé)聲明：以上信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，天助網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛，糾紛由您自行協(xié)商解決。

風(fēng)險(xiǎn)提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對(duì)象，就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺(tái)。為避免產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過(guò)低的價(jià)格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請(qǐng)采購(gòu)商謹(jǐn)慎對(duì)待，謹(jǐn)防欺詐，對(duì)于任何付款行為請(qǐng)您慎重抉擇！如您遇到欺詐等不誠(chéng)信行為，請(qǐng)您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實(shí)，天助網(wǎng)會(huì)對(duì)該企業(yè)商鋪?zhàn)鲎N處理，但天助網(wǎng)不對(duì)您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任！

聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會(huì)在3個(gè)工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對(duì)我們的關(guān)注與支持！

佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

韓式烤爐-信誠(chéng)廚具設(shè)備(在線咨詢)-烤爐

佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

企業(yè)相關(guān)導(dǎo)航

企業(yè)最新產(chǎn)品