冰糖:采用特殊結(jié)晶方法制成的大塊蔗糖結(jié)晶,紅糖的牌子,呈半透明狀起雜質(zhì)轉(zhuǎn)化糖及水分的含量較少,質(zhì)量較優(yōu),紅糖價格,易保管,冰糖味甘,性平,和胃潤肥的功效,用于治肥燥,咽痛口干,胃弱食少,等。

中國人食用蔗糖已有一千多年,從未見到因食用蔗糖而有害人體健康的記載;全世界約六十億人口,每年要消費掉一億三千多萬噸蔗糖,也從未見過有關(guān)因食用蔗糖而出現(xiàn)安全問題的報導(dǎo)。









把剩余的派皮捏成面團(tuán),冷藏靜置松弛15分鐘后,放在案板上搟成薄片。

2.將薄片切去邊角,成為規(guī)則的方形。
3.在方形面片上刷上一層全蛋液。
4.然后根據(jù)個人喜好撒上一層粗砂糖。
5.用到把面片切成小正方形。
6.把切好的小方形面片擺在烤盤上,送入預(yù)熱好的烤箱,190度,烤12分鐘左右,至表面金黃色即可。
以上就是白砂糖小餅干的做法,跟我們一起來學(xué)習(xí)做一做吧。
作好入庫驗收,對通知單所列的品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝等進(jìn)行認(rèn)真檢查。品種不同、含水量不同的白砂糖應(yīng)分別堆碼。配備必要的設(shè)施,嚴(yán)格遵守堆碼、保管操作規(guī)范。庫房應(yīng)達(dá)到要求,吉林紅糖,配備必要的通風(fēng)除濕設(shè)施。垛底應(yīng)有防濕墊板及隔濕層,垛周圍應(yīng)有適當(dāng)?shù)目障都巴ǖ?,垛高及每垛?shù)量不能超過規(guī)定。

加強(qiáng)庫內(nèi)檢查與養(yǎng)護(hù)。為防止庫存白糖溶化、變質(zhì),防患于未然,紅糖廠家,必須加強(qiáng)在庫檢查,按時測定白糖的水份,特別是在4-9月份。在夏季,庫內(nèi)溫度應(yīng)不超過攝氏30度,相對濕度不超過75%。氣溫較高、潮濕多雨的地區(qū)應(yīng)對糖庫或糖垛進(jìn)行密封,必要時進(jìn)行吸濕處理。
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