副食配送
一、所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫證明。
二、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送,不合格產(chǎn)品無條件退回并及時(shí)更換。
三、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準(zhǔn)。
四、按廠家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到地點(diǎn)。
五、可預(yù)送至廠家認(rèn)可,再簽定配送合同;合作期間若有不滿意的地方,員工食堂承包配送廠家,隨時(shí)終止合同。
六、產(chǎn)品定價(jià)為每周或半個(gè)月一次,根據(jù)蔬菜的市場行情報(bào)價(jià),半個(gè)月或一個(gè)月結(jié)算。
七、定時(shí)跟蹤服務(wù):每位客戶有專人負(fù)責(zé),有回訪,有反饋,認(rèn)真處理客戶的每一條意見和建議。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一、食品衛(wèi)生管理:
① 采購原料食品,要保證新鮮衛(wèi)生;不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)的肉類,病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料;各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求,防止過期變質(zhì);存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不得同室存放。
② 食品要做到生熟分開,以確保食品味美純正。
③ 操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作,以免交叉污染;蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
④ 處理過的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào),烹調(diào)時(shí)要煮熟、煮透,以保證食用安全。
⑤ 加工好的熟食品要妥善保管,如存放時(shí)間超過1H,要重新回爐加熱處理后才能食用。
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

不該裝的食物:魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶大的缺點(diǎn)是經(jīng)過一上午時(shí)間,食品中的營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重,氣溫高時(shí)還容易變質(zhì)。所以,不要帶魚和海鮮,南平員工食堂承包配送,因?yàn)樗鼈兪谴竽c繁殖的溫床,員工食堂承包配送廠家,容易變質(zhì)。
此外,員工食堂承包配送廠家,各種綠葉蔬菜中都含有不同量的鹽,烹飪過度或放的時(shí)間過長,不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味,鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞鹽,使人出現(xiàn)程度不同的癥狀?;劐伻狻⑻谴着殴?、肉餅、炒飯等別帶,因?yàn)樗鼈兒椭吞欠州^高。也不要帶剩飯剩菜,因?yàn)樗鼈兏菀鬃冑|(zhì)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制


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