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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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但是實際情況是怎么樣的呢?很多自己做咸鴨蛋的小伙伴們告訴小編，蛋黃怎么樣才能出油啊，為什么怎么樣都出不了油呢?
這就是小編接下來要講的，蛋黃出油的一點小技巧。
一般來說，咸鴨蛋腌制的時間越長，出油的可能性越大。但是如果僅僅是用這種方法，等到蛋黃出油的時候，蛋黃都咸的苦了吧。
小編介紹的這兩種腌制方法，出油的可能性更大一些。
把新鮮鴨蛋洗干凈，擦干，然后在酒里泡一會(只要蛋殼沾滿酒即可)，然后在食用鹽里滾一圈，沾滿鹽，再密封起來，到太陽底下曬一到兩天。放一段時間后等鹽入味了就可以吃，這樣蛋黃出油的可能性比較大。
用黃泥巴腌制，黃泥里加入食用鹽，把水、泥、鹽的比例調(diào)好，腌制好了之后，記得在高溫高壓的條件下蒸煮。這樣更容易出油。
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三、在清洗泥巴蛋時要定時的給大水箱放水，大水箱里的水滿了，放掉10公分的水，讓其沉在水下的泥巴排出一部分，然后關(guān)掉排水口同時不斷加水，等水滿了再放10公分，其過程不會影響正常洗蛋，目的是防止泥沙、污垢等沉淀導致堵塞，如果是鹽水蛋可根據(jù)不同情況及時的放水補水。
四、每天在下班后，必須對洗蛋機的大小水箱和機架清洗干凈，我愛發(fā)明變蛋機，打開機罩，保持一定的通風時間。
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B鹽水浸泡法
鹽水浸泡法，(這個方法做的那天經(jīng)驗盒子上線，可是我都做完了才看見，所以沒有拍照，不過很簡單，認真看就能會)部進行的時候，估計一下你裝蛋容器的盛水量，然后把這些水放在鍋里燒開，放大料、花椒、香葉煮成一鍋濃濃的五香水，煮好后趁熱把鹽(大粒鹽)倒入五香水里，把鹽放到飽和狀態(tài)(倒入的鹽不在溶解，沉在水底呈結(jié)晶狀，這一步需要一點時間和耐心，慢慢來，廣大的“值得er”都是手巧的娃兒們)然后等待五香咸鹽水晾涼轉(zhuǎn)到將要腌蛋的容器里，把第三部的蛋取出放入容器里，因為蛋是很新鮮的所以會浮起來，自動化我愛發(fā)明變蛋機公司網(wǎng)址，把剛才泡蛋的白酒倒在浮起來的蛋上，自動化我愛發(fā)明變蛋機供應，容器如果沒有蓋子就用保鮮膜把口封上，如果有蓋子就擰緊蓋子，寫上日期。圖中瓶子上的白色是鹽，自己就蒸發(fā)出來的，本來瓶子上有很多都擦掉了
我愛發(fā)明變蛋機-我愛發(fā)明松花蛋機器廠由新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部提供。新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部在包裝相關(guān)設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，豫遠食品一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：劉英英。同時本公司還是從事自動皮蛋機廠家，自動皮蛋機生產(chǎn)廠家，自動皮蛋機廠家的廠家，歡迎來電咨詢。
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