秋葉丹改良劑主要用在哪里呢？有人知道嗎？
目前常用的秋葉丹改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強化劑和防腐劑等等。 全文
有誰知道：五豐面包改良劑為什么面包表皮起泡？
面五豐面包改良劑包表皮起泡的原因有可能是面團(tuán)水分過多或者是因為攪拌過度。 全文
哪位知道秋葉丹饅頭改良劑是什么呢？大家推薦一下
秋葉丹饅頭改良劑要注意發(fā)酵的時候，牛奶不要太熱，因為太熱會影響發(fā)酵效果，然后發(fā)酵工作要注意，一般要經(jīng)過兩次發(fā)酵，一次放入干性酵母和面粉后，一定要用低檔微波加熱，大約30秒就差不多了，取出后室溫下放20.. 全文
面粉強筋王的使用效果是什么
"面粉強筋王"是一種高筋面粉，其主要特點是蛋白質(zhì)含量高，面筋質(zhì)發(fā)達(dá)，適合制作需要良好筋性的烘焙食品，如面包、披薩、蛋糕等。它的使用效果體現(xiàn)在以下幾個方面： 1、提升面團(tuán)的延伸性和韌性.. 全文
