哪位大仙，急急急！用秋葉丹改良劑做一個(gè)好的面包該怎樣做呢?

改良劑增大面包體積，縮短面包發(fā)酵時(shí)間； 能使面筋得到充分?jǐn)U展，更有利于機(jī)械化生產(chǎn)面包；用量低，配方高度濃縮。 全文

五豐饅頭改良劑要注意發(fā)酵的時(shí)候，牛奶不要太熱，因?yàn)樘珶釙?huì)影響發(fā)酵效果，然后發(fā)酵工作要注意，一般要經(jīng)過兩次發(fā)酵，一次放入干性酵母和面粉后，一定要用低檔微波加熱，大約30秒就差不多了，取出后室溫下放20-.. 全文

油條膨松劑是一種專門用于制作油條、油餅等油炸食品的食品添加劑，其主要特點(diǎn)如下：安全放心：油條膨松劑是一種安全放心的食品添加劑，其使用過程中不含有明礬等有害物質(zhì)，鋁害，保證消費(fèi)者的健康安全。節(jié)約成本：使.. 全文

如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油：炸制的時(shí)候，不要用農(nóng)家自制的“土榨油”或未經(jīng)精煉的油脂（比如初榨橄欖油之類）。因?yàn)槲?. 全文