樓主請問：秋葉丹饅頭改良劑主要用在哪里呢？
秋葉丹饅頭改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。秋葉丹饅頭改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克秋葉丹饅頭改.. 全文
請問誰知道：秋葉丹無鋁油條膨松劑該怎樣選擇？ 急！急！急！
秋葉丹無鋁油條膨松劑避免油溫過高：不同種類的油會有不同的煙點(diǎn)，對于精煉過的油脂，煙點(diǎn)往往在180℃以上。當(dāng)溫度達(dá)到煙點(diǎn)以上時，油脂會發(fā)生裂解，從而產(chǎn)生大量油煙。油脂裂解產(chǎn)物對人體有害，有潛在致癌作用，.. 全文
幫個忙，五豐無鋁泡打粉是什么呢？在線等
五豐無鋁泡打粉的優(yōu)點(diǎn)：酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
幫忙一下，秋葉丹改良劑由哪些成分構(gòu)成的呢？ 感謝回答
秋葉丹改良劑其可適當(dāng)增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細(xì)膩感等。秋葉丹改良劑改善面團(tuán)的流變特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
