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食品廠速凍冷庫的溫度控制是有差異的，可以咨詢專業(yè)人士根據(jù)不同時(shí)間、地域、冷庫里的產(chǎn)品調(diào)整適合的溫度。不合適的溫度可能會(huì)對產(chǎn)品產(chǎn)生破壞性的沖擊。
我國對于食品廠速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結(jié)庫為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
食品廠速凍冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長海鮮的保鮮時(shí)間，一般來說能夠延長保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。

藥品冷庫設(shè)計(jì)安裝標(biāo)準(zhǔn)？求解答

藥品冷庫如果長時(shí)間不操作，那么是不是也需要進(jìn)行制冷?醫(yī)藥冷庫安裝之后如果長時(shí)間不需要操作醫(yī)藥冷庫，只要不呈現(xiàn)漏氟的現(xiàn)象，就不需要進(jìn)行制冷的操作，可是也有可能因?yàn)殚L時(shí)間不操作呈現(xiàn)漏氟的現(xiàn)象，那么此時(shí)就應(yīng).. 全文
冷庫工程如何定制

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水果冷庫相關(guān)知識(shí)

水果冷庫是一種用于儲(chǔ)存、保鮮和加工各種熱帶及亞熱帶果蔬的專業(yè)設(shè)施。其主要工作原理是利用制冷設(shè)備，將低溫的空氣或水通過蒸發(fā)器冷卻蔬菜水果,使其表面溫度降低到足夠低的程度而結(jié)霜后進(jìn)行貯藏保鮮的一種倉庫式冷.. 全文
30平方農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫要多少錢？

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫造價(jià)不能用一平方、一立方米多少錢來計(jì)算。冷庫造價(jià)一般在2.8萬到16萬之間。全文

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