大神們！麻煩回答一下秋葉丹油條膨松劑應該怎樣選擇？
秋葉丹油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復揣面3次至面坯光.. 全文
麻煩請教各位！五豐改良劑有哪些作用？ 有懂行的嗎？
面包制作不好的原因 發(fā)酵時間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有五豐改良劑 全文
大神們！麻煩回答一下秋葉丹改良劑價格便宜嗎？
秋葉丹改良劑能使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品、彈性好，口感筋道。延緩成品老化，延長貨架期。 全文
秋葉丹改良劑價格便宜嗎？教期待大神解答
秋葉丹改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。秋葉丹改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克秋葉丹改良劑。 全文
