果蔬漂燙機(jī)安裝流程

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# 果蔬漂燙機(jī)安裝流程

果蔬漂燙機(jī)是食品加工中的關(guān)鍵設(shè)備，其正確安裝是確保設(shè)備安全、運(yùn)行及產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。安裝流程需嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，主要步驟如下：

1. 場(chǎng)地準(zhǔn)備與基礎(chǔ)確認(rèn)：

* 選擇平整、堅(jiān)固、符合設(shè)備承重要求的混凝土地面。清理安裝區(qū)域，確保無(wú)雜物、油污、積水。

* 嚴(yán)格按照設(shè)備制造商提供的安裝圖紙，核對(duì)并標(biāo)記設(shè)備底座、蒸汽/熱水入口、冷卻水入口、排水口、電源接口等關(guān)鍵位置。預(yù)留足夠的操作、維護(hù)和散熱空間。

2. 設(shè)備就位與調(diào)平：

* 使用合適的起重設(shè)備（如叉車(chē)、吊車(chē)）將漂燙機(jī)主體（包括槽體、輸送網(wǎng)帶框架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等）平穩(wěn)吊運(yùn)至預(yù)定位置。操作需緩慢平穩(wěn)，避免碰撞。

* 使用高精度水平尺，在設(shè)備底座（通常為槽體底部支撐點(diǎn)）多個(gè)位置進(jìn)行測(cè)量。通過(guò)調(diào)節(jié)底座的地腳螺栓或墊片，調(diào)整設(shè)備至水平狀態(tài)（通常要求±1mm/m以?xún)?nèi)）。水平度至關(guān)重要，直接影響物料輸送均勻性和溫度分布。

3. 連接公用工程管線(xiàn)：

* 蒸汽/熱水系統(tǒng)： 連接蒸汽或熱水供應(yīng)管道至設(shè)備入口。確保管道清潔，安裝合適的截止閥、減壓閥（蒸汽）、安全閥、壓力表、溫度計(jì)及疏水閥組（蒸汽）。所有連接處必須使用耐高溫墊片或密封材料，確保無(wú)泄漏。蒸汽管道需有適當(dāng)坡度坡向疏水閥。

* 冷卻水系統(tǒng)（如適用）： 連接冷卻水供應(yīng)管道至冷卻段（如有）或設(shè)備其他需要冷卻的部位。安裝截止閥、過(guò)濾器。

* 排水系統(tǒng)： 將設(shè)備排水口（包括溢流口、排污口）通過(guò)管道連接至車(chē)間排水溝或排水點(diǎn)。排水管徑需足夠大，保證排水順暢，并設(shè)置防虹吸彎頭。

* 壓縮空氣（如適用）： 若設(shè)備有氣動(dòng)元件（如氣缸、氣閥），需連接潔凈、干燥的壓縮空氣源，并安裝三聯(lián)件（過(guò)濾器、減壓閥、油霧器）。

4. 電氣連接：

* 由電工操作。將設(shè)備電源線(xiàn)接入符合規(guī)格（電壓、頻率、相數(shù)、功率）的電源，并可靠接地。連接控制柜與現(xiàn)場(chǎng)傳感器（如溫度傳感器、液位開(kāi)關(guān)）、執(zhí)行器（如電機(jī)、電磁閥）的線(xiàn)路。確保所有接線(xiàn)牢固、線(xiàn)號(hào)清晰、絕緣良好。

5. 傳動(dòng)系統(tǒng)安裝與調(diào)試：

* 安裝輸送網(wǎng)帶（鏈條或傳送帶）。按照說(shuō)明書(shū)要求調(diào)整張緊裝置，確保網(wǎng)帶張緊適度，運(yùn)行平穩(wěn)無(wú)跑偏。手動(dòng)盤(pán)車(chē)檢查無(wú)卡滯。

* 連接主電機(jī)與減速機(jī)（如為分體式），確認(rèn)轉(zhuǎn)向正確（通常點(diǎn)動(dòng)測(cè)試）。

6. 輔助部件安裝：

* 安裝防護(hù)罩、安全警示標(biāo)識(shí)、操作面板等。

* 安裝必要的溫度傳感器、液位控制器等儀表。

7. 初步檢查與空載試運(yùn)行：

* 檢查所有螺栓緊固、管線(xiàn)連接密封、防護(hù)到位。

* 在無(wú)物料狀態(tài)下，點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)設(shè)備，觀察電機(jī)、減速機(jī)、傳動(dòng)部件運(yùn)行是否平穩(wěn)，有無(wú)異常噪音、振動(dòng)。

* 緩慢提高輸送速度至額定值，觀察網(wǎng)帶運(yùn)行軌跡是否居中穩(wěn)定。

* （重要） 緩慢通入蒸汽或熱水，逐步升溫，檢查各接口、閥門(mén)、法蘭等是否有泄漏。觀察溫度顯示是否正常。檢查疏水閥工作狀況。

8. 加水/升溫與功能測(cè)試：

* 向槽內(nèi)注入工藝用水至規(guī)定液位。

* 加熱至設(shè)定工作溫度（如90℃），穩(wěn)定一段時(shí)間，用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)多點(diǎn)測(cè)量槽內(nèi)水溫均勻性。

* 測(cè)試各控制功能（啟停、調(diào)速、溫度控制、報(bào)警等）是否正常有效。

完成以上步驟并經(jīng)檢查確認(rèn)無(wú)誤后，果蔬漂燙機(jī)安裝即告完成。務(wù)必詳細(xì)閱讀并遵循設(shè)備制造商提供的具體安裝手冊(cè)和安全規(guī)程。投料生產(chǎn)建議進(jìn)行小批量測(cè)試，確認(rèn)工藝效果。 定期維護(hù)保養(yǎng)是保證設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵。