廣州越秀區(qū)養(yǎng)老院食堂承包的家屬體驗日？和康科普互動

家屬體驗日：越秀養(yǎng)老院食堂里的溫情與學問

步入越秀區(qū)某養(yǎng)老院敞亮的食堂，消毒水的氣息與飯菜的香氣柔和交織，家屬們正親手為老人端上餐盤。我亦戴上廚師帽，立于配餐臺前，小心翼翼將軟糯的蒸魚塊、翠綠的青菜依次放入餐盤，仿佛在傳遞一份份溫熱的心意。老人看到熟悉的面孔，眼中漾開笑意，那無聲的滿足感，分明是親情最熨帖的慰藉。

配餐結束，營養(yǎng)師隨即登場，一場別開生面的“和康科普互動”拉開帷幕。她以盤中餐為教材，將“少鹽低糖、軟爛易嚼”這些抽象原則，化為可觸摸的烹飪智慧：“這魚蒸得透，既保留營養(yǎng)，又免去老人咀嚼的辛苦；蔬菜切得細，維生素不流失，吞咽也順暢。”家屬們紛紛點頭，有人輕聲感慨：“原來照顧好老人吃飯，竟藏著這么多學問。”科學配餐的密碼，就這樣在指尖與耳畔間悄然傳遞。

當體驗日結束，離去的家屬們步履輕快，臉上是卸下疑慮后的釋然。他們不僅目睹了潔凈的廚房、嘗到了溫熱的飯菜，更在“和康科普互動”中，握住了理解老人飲食需求的鑰匙。這扇敞開的食堂門，不僅讓家屬得以安心，更讓“老吾老”的孝心，在科學照護的土壤里，生長出更踏實、更綿長的根系。