無鋁泡打粉的特點
無鋁泡打粉是一種不含鋁元素的食品添加劑，其主要特點如下：安全性高：無鋁泡打粉不含鋁元素，避免了鋁元素對人體的潛在危害，因此更加。發(fā)性強：無鋁泡打粉的發(fā)性強，可以在較低的溫度和濕度下進行發(fā)酵，從而提高了.. 全文
秋葉丹無鋁泡打粉該怎樣使用呢？
秋葉丹無鋁泡打粉不能長期使用：秋葉丹無鋁泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹無鋁泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學(xué)成分在過多的攝.. 全文
誰能幫助我！五豐饅頭改良劑可以改善饅頭嗎？
五豐饅頭改良劑其可適當(dāng)增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細膩感等。五豐饅頭改良劑改善面團的流變特性，提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
油條膨松劑有什么優(yōu)點？大家可以說一下嗎？
油條起發(fā)不大可能原因：1、面粉選擇不當(dāng)，應(yīng)選中低筋面粉或者油條用粉；2、油條膨松劑添加量太小；3、油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時間擱置，導(dǎo)致與水反應(yīng)氣體散發(fā)； 全文
